Como cada mes, en diciembre realizamos nuestra actividad online, abierta a la comunidad. En esta oportunidad, se trató de una convocatoria muy especial: el Taller Mindfull Meva Chef. Para comer, reír, amar. Una actividad que resultó cargada de ingredientes: emociones, vivencias, aprendizajes. Como reflejo de este año recorrido, tan lleno de muchas cosas que nos llevamos “puestas”, enriquecidos para transitar este nuevo año que comienza.

La Dra. Carmen Beguiriztain estuvo a cargo de esta actividad, y le pedimos que nos relate la experiencia compartida:

“Diseñar el último taller de 2021, dirigido a la comunidad, me resultó todo un desafío. El objetivo era combinar Mindfulness, con ingredientes de una vida plena. Esos que están presentes en nuestras vidas como: alimentación, amor, relaciones personales, creatividad, actividad física, salud corporal y mental, ocio, humor entre otros, y con aportes que la ciencia nos brinda sobre alimentarnos y nutrirnos.»

Con todo ello debía diseñar las prácticas de chef ¡!, virtualmente claro.

Los y las participantes del taller “elaboraron” sus platillos IKIGAY, dulces, salados y agridulces con gran creatividad, en forma interactiva, y los volcaron a una plataforma divertida. Algunos de esos platillos fueron:

  • Pizza casera, pan y papas fritas
  • Popurrí de frutas frescas Mabel
  • Berenjenas agridulces Viviana
  • Pizzas caseras hechas con amor;
  • Pastas caseras sencillas y deliciosas;
  • Ensalada refrescante Silvia;
  • Pura magia y atracción de la naturaleza en frutos rojos;
  • Ensalada Arco Iris Aldana;
  • Ensalada de frutas Ikigai de Rosi;
  • Frutas Navideñas de Vivi;
  • Ensalada rusa Multicolor Érica;
  • Brownie especial Isolina

Entre otros.. Riquísimo ¿verdad?

Luego nos sumergimos en el conocimiento de los macro y micro nutrientes, las fibras, la combinación de los alimentos, los superalimentos, los mitos alimentarios, el índice de densidad nutricional de los alimentos y las recomendaciones nutricionales.

Claro que no faltó una práctica Mindfulness de alimentación consciente.

¡Precioso y divertido encuentro, mucho para ampliar y profundizar, y por sobre todas las cosas, el placer de haberlo compartido con nuestra comunidad MEVA! ¡Gracias!, Carmen Beguiriztain

Les compartimos el video completo acerca de esta temática:

Comprometidos con nuestros pacientes, con sus familias y con la comunidad en su conjunto, buscamos generar una sinergia multiplicadora de lo que hace bien. Los invitamos a sumarse a las propuestas de cada mes, y así poder compartir experiencias, reflexionar, aprender.

Pueden enviarnos sus temas de interés a: comunicacion@mevaterapia.com.ar. Los esperamos!